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![IMG_20131206_191238[1]](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/alicelin04990/1386401596-1110762532_m.jpg "IMG_20131206_191238[1]")
深夜食堂~馬鈴薯燉肉
材料:
五花豬肉片 半斤
馬鈴薯 4顆
紅蘿蔔 1根
洋蔥 1顆
調味料:
白蔭醬油 2匙
黑蔭醬油 2匙
味霖 2匙
米酒 4匙
水 100ml
做法:
1.把豬五花肉片放入鍋中煎不加油,利用豬肉本身的油脂來煎.
2.豬肉煎到8分熟,盛到另一盤子備用.
3.把洋蔥放入鍋中爆香.
4.再放入馬鈴薯和紅蘿蔔拌炒.
5.加入調味料和水.
6.再把豬肉片放入鍋中拌炒.
7.再把鍋中的食材移至較深的鍋子燉煮約15~20分鐘.
8.再加上川燙過的蔬菜(如:四季豆,甜豆,敏豆,秋奎)即可盛盤.
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